11月12日（木）　　日本の料理～岩手県・ひっつみ汁～

今月の日本の料理は、岩手県のひっつみ汁です。

すいとん汁のようなもので、水でこねた小麦粉を食べやすい大きさに

「ひっつまんで」汁の中に入れて作るのでこの名前がつきました。

人参、大根、ごぼう、ネギなどの野菜の入った

寒さの厳しい地方ならではの身体を温める郷土料理です。